ค้นหา
  • rinjsic

why HOMEFRESH ทำไมต้องโฮมเฟรชอะ?


สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาแนะนำให้ทุกคนทราบกันว่า ทำไมเราถึงได้เชียร์โฮมเฟรชนักหนา ทำไมถึงขายดี แล้วมีสามระดับคือยังไง งงไปหมด มาค่ะ วันนี้จะมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก~

เนย ตามทั่วไปในท้องตลาด ถ้าฉลากข้างกล่องไเขียนว่าเป็น butter blended นั่นก็หมายความว่า กล่องนั้นไม่ใช่เนยแท้ แต่เป็นไขมันเนย ที่ถูกนำผสมกับไขมันพืช และ ไขมันสัตว์ แล้วเอามาผ่านกระบวนการแต่งสี แต่งกลิ่น ให้กลิ่นหอมเหมือนเนย นั่นเองค่ะ

แต่ทุกคนรู้มั้ยคะ เนยแท้ๆ แบบ pure butter หรือ เนยแท้ ที่ดีจริงๆอะ ต้องยิ่งมีเปอร์เซ็นต์นมสูงมากเท่าไหร่ ยิ่งดีเท่านั้น

กลิ่นที่ออกมา จึงจะออกมาเป็นแนวธรรมชาติๆ หอมละมุนๆ แทนที่จะกลิ่นเนยเตะออกมาเลยในทันทีค่ะ

เนยแท้ ที่จะพูดถึงในวันนี้ ก็คือเนยโฮมเฟรชนั่นเอง

เนยโฮมเฟรช มีสามแบบค่ะนั่นก็คือ

1. Gold

2.Gold S

3.Century House Lactic Butter

เรียงลำดับได้ตามนี้ค่ะ

โกลด์ < โกลด์เอส < เซ็นจูรี่เฮ้าส์ ตามลำดับของราคา กลิ่นหอม รสชาติ (จากน้อยไปมาก)

ทุกตัวมีไขมัน 80+ การมีไขมันสัตว์ 80+ คือเป็นมาตรฐานเนยสดแท้

แต่ละตัวจะต่างกันที่ระยะเวลาการบ่มหมัก และเทคนิคการเดินเครื่อง รวมถึงระยะเวลาการบ่มหมักมีผลต่อกลิ่น ยิ่งบ่มอย่างนานกว่ากลิ่นก็จะยิ่งหอมกว่า เนยโฮมเฟรช ไม่แต่งสีและกลิ่นกันสังเคราะห์เลยค่ะ

เนยโฮมเฟรชใช้วิธีการหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์ชนิดพิเศษเพื่อให้หอมขึ้นอย่างธรรมชาติ กลิ่นจะละมุนๆ

หอมนวลๆ เหมือนกลิ่มนมมากกว่าค่ะ

บางทีถ้าเคยใช้แบบแต่งกลิ่นมา จะไม่ชิน เพราะกลิ่นสังเคราะห์เมื่อโดนความร้อนจะฟุ้งกระจายกว่า

หากอยากได้กลิ่นที่กระจายขึ้น จัดขึ้น ทางผู้ผลิตก็แนะนำให้เติมกลิ่นตามชอบได้นะคะ

นอกจากกลิ่นที่จะหอมกว่า ในตัวพรีเมี่ยมขึ้น รสชาติก็จะเข้มข้นละมุนขึ้นด้วยค่ะ ตามระยะเวลาในการบ่มหมักเลย

แบบตัวท็อปเซ็นจูรี่เฮ้าส์ (เนยแล็คติค) ใช้วิธีบ่มหมักแบบพิเศษนาน 4 เดือนจนน้ำตาลแลคโตสกลายเป็น กรดแลคติกหมดเลยเรียกว่ามันเป็นแลคติกบัตเตอร์นั่นเอง

เราจะมาแกะกล่องให้ดูกันนะคะ กล่องที่จะแกะ เป็น HomeFresh Gold S แบบเค็มค่ะ

กล่องเป็นแบบกระดาษล๊อคแบบนี้ค่ะ อย่าเพิ่งทิ้งกล่องน้า เมื่อเปิดแล้วเก็บใส่กล่องเดิม เข้าตู้เย็นได้เลยค่ะ

เมื่อแกะออกมา ด้านในก็จะมีพลาสติกซีนไว้อย่างดีอีกหนึ่งชั้นพร้อมสติกเกอร์โฮมเฟรชค่ะ ปิดไว้เพื่อกันความชื้นจากภายนอกค่ะ

และด้านใน ก็จะพลาสติกมีอีกหนึ่งชั้นค่ะ หากสะดวกแนะนำให้ตัดจากภายในถุงนะคะ เพื่อความสะดวกในการเก็บค่ะ หามีดหรือสปาตูล่าสะอาดๆ ในการตัดเนย เพื่อรักษาคุณภาพของเนยให้คงไว้อย่างดีที่สุดค่ะ

เป็นไงกันบ้างคะทุกคน คราวนี้ก็รู้กันแล้วเนาะ ว่าเนยโฮมเฟรชเนี่ย มันดียังไง หากสนใจ อยากลองใช้ เข้ามาซื้อไปลองได้ด้วยตัวคุณเองนะคะ ที่สุพรรณเบเกอร์มาร์ท

ราคาไม่แพง แถมถูกกว่าบัตเตอร์เบลนตัวอื่นด้วยซ้ำค่ะ มีทั้งจืดและเค็ม นะจ้ะ

สั่งซื้อ สอบถามเพิ่มเติม line: @spbakermart เลยจ้า :)


ดู 0 ครั้ง
Subscribe for hot updates

Follow us: